园艺技术专业实训课诊出问题，改出特色

园艺技术专业实训课诊出问题，改出特色

甄红丽

园艺是应用性极强的学科，中职生无论是升学还是直接就业均需要扎实的理论知识和较强的动手实操能力。目前绝大多数用人单位希望招进的毕业生是即用型的，即便是产教融合背景下，校企合作中的企业对顶岗实习生的行业标准要求颇高。基于此，通过分析园艺技术专业实训课现状，诊出我校园艺专业在日常实习实训的实践教学中存在的问题，立足学校、教师、学生实际，探索新的教学模式或方法，实施改进，让园艺专业实训课教学有其自身特色，真正的让学生学到扎实的理论知识和熟练的技能，能够学以致用。

一、园艺专业实训课现状

园艺专业实训课内容涵盖植物科学基础、种植基础、果树生产和园林绿化四门课程内容，从实训室到田间地头均有涉及。植物科学基础、种植基础两门课程的实训内容具有一定的科研型，果树生产和园林绿化两门课程则大多为传统的农具器材使用、树木土肥水管理等实际生产实用性较强的实操内容。目前，专业实习实训课基本选择地点在学校实操室，个别实操在校园内进行，园林方面实践以各生态园为主要实训处，果树结合当地个别果树产业需求外出实践，内容相对较少。 

二、存在问题

（一）教师队伍建设

1.教师资源紧缺

园艺技术专业一线专业任课教师10名，50岁以上教师5名，35-40岁教师3名，30岁以下2名，且两名年轻教师为内聘式。在校生近350人，6个班级，每个年级需配备两名专业教师。可见，老中青教师结构不合理，中青年教师较少。学生数量多，教师资源紧张，班容量大，这给实习实训的教师监督辅导带来困难。

2.教学实践能力欠缺

老教师大部分富有较强的劳动实践能力，专业扎实，但大部分因年龄问题安于现状，缺乏专业进取心；年轻教师学习的面宽但不精，动手实践能力欠缺，尤其是不愿意继承劳动实践传统。随着农业技术现代化，专业教师缺乏企业实践锻炼，沿用的还是传统方式和教材教学方式，缺乏面向生产一线的专业技能，还在“黑板”上栽树、种地。

（二）实践基地建设

1.实训工位量少

学生班容量较大，每班近60人，实训室工位仅40个，以班级为单位进行实训课教学存在困难。尤其是某些实训内容需要器材多，容纳学生量会更少。总体上进行室内实训存在一定困难。

2.实训产品不易保存

园艺技术专业的特殊性导致其实训成果不易保存，尤其是室外基地，产品易被偷盗，科研成果得不到保障；且技能实训的时间季节性强，难以系统性的完成某一项目，学生不能全程参与田间管理。

3.安全保障

学生外出实习实训设计安全性。因此，如此多的学生在外出实训时安全问题也成为学校和教师最为关注的问题，也给专业带队教师增加了实践教学工作量，很大程度上影响实践教学一线教师积极性。

（三）实训形式

1.实训时间与植物物候期矛盾

目前学生实习实训多安排在实习周，尤其是大规模的或远途实习安排。但这与园艺专业植物的物候期不相适应，学生仅仅参与到植物的某一个物候特征，不能对植物的年周期或一生的变化有系统的认知，学生实习的积极性下降，实习效果降低。

2.实训缺乏目标

实训内容和形式安排很多，但是每次实习计划考虑不全面，教师缺乏提前“踩点”。导致每次实习都是见到什么讲什么，走到哪里算哪里，没有具体的规划。实习前学生只知道去哪里，不知道干什么，实习一天后身体很累但是脑子还是空空如也，感觉没什么收获。实习实训流于形式，学生对植物的认识如同走马观花，过后只留下之前的惊艳，却没有收获。

三、实训能力提升的机遇

2018年园艺技术专业对口高考试题改革后，专业教师汇总保留了近几年所有的90分的实操技能试题，这些储备为专业学生在技能实操的方向上奠定了基础。这样在实习实训课中有目的对实训内容有选择性进行，既可以让学生掌握考试必备的的考试技能，获得较高分数；又能余出部分实训时间来结合学校实际和地方实际，进行产教融合式的校本实训课，让学生能服务地方，做到学以致用，学生能提升自信心，同时提升爱家爱乡情怀。

自2020年河北省技能大赛由原来的果树工改为蔬菜嫁接工，理论题测试和营养液的配置实验是我专业在现有能力下可以达成的。河北省对技能大赛一等奖单招免试的优惠政策进一步提升了学生参加技能大赛的兴趣和动力，激励了学生重视实训，重视技能的掌握。

四、实训开展面临的挑战

实训课多数需要学生大量的反复的锻炼，尤其是目前每年高考技能实操的嫁接题目，学生只有不断的练习，掌握手法才能做到快、稳、齐、严，才能稳拿90分满分。怎样在相同的学习时间中超越别人成为目前所面临的最大挑战。学生的耐心、恒心都成为可变因素。再加上嫁接、扦插、环剥、上盆等实训技术需要用到大量的植物材料，材料数量的保证也成为一项困难。

五、总揽全局，定目标，做规划

（一）定目标

园艺技术教研组从教师层面出发，从大目标到小目标。首先，制定本教研组预期达到的学生实操技能培养总目标，目标要明晰具体，尤其是设计高考技能的要达到让每位同学都掌握。其次制定各年级学生的培养目标，如高一学生必须掌握科属识别和土壤质地的识别，高二学生必须会上盆技术和嫁接技术，高三是对前两年实操技能的进一步巩固和熟练。第三按照教学进度要求制定每学期掌握的实操技能，最后落实到每次实习的具体目标。对于较为重要的专业技术多次设定为重要实习目标，以便于学生很熟练的掌握。

（二）找标准

以果树工技能大赛中对嫁接、绘图和病虫害识别的要求作为参照，以蔬菜嫁接工对嫁接技术、理论试题和营养液配置的标准设立专业实训考核标准。专业教师集中统一测定学生对每种技能的掌握程度，并统计分A、B、C、D四个层次进行分组计分，这样的统计结果既可以检验学生对某项技能的掌握程度，也便于统计某项实操技术的难易程度，还可以检验教师实践教学的差距。

（三）做规划

在每学期的教研计划中明细列出各年级的实习实训计划，预计每种实操技术达到怎样的标准，学生掌握某项技术预设达到的百分率，过程性考核和终结性考核要求和时间等。

（四）诊断分析

对未达成目标的项目进行诊断分析，客观因素和主观因素。客观因素、实习实训任务安排的是否合理；实训器材和设备是否满足需求；教师是否进行了及时的组织实施，是否兼顾学生进行了详细指导，这些指标均可以从同一年级不同班级达成率情况反映出来，并且还可以对教师实践教学进行评价。主观因素：学生自我目标不明确，没有认真听讲和练习等，对学生整体和个体均可以进行实训效果的评价。

（五）优化

在实施中不断发现问题，分析原因，解决问题，将实习实训教学做到更好，教师教到位，学生学到位。尤其是在学生层面能真正的学到技能，喜欢学技能，能够学以致用。学生的成就就是专业的成就，熟练的技能既能凸显专业特色，又能改变学生和家长对专业传统认知，这都有益于专业规模的扩大、教师的专业成长、学生的技能水平提升。